Kayıtlar

tatlı tarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


sulu sütlaç tarifi

Resim
Sütlacı sulu sevenler için; 1 litre kutu sütle, evde sulu sütlaç nasıl yapılır? Tarifim, armut piş ağızıma düş tarifidir. Zaman çalmaz, sütü kaynattıktan sonra; toplam 20 dakikada nefis sulu sütlaç kaselere boşlatılmaya hazır. Bizde sütlaç sulu sevilir ve bu tarifle (binbir çeşiti) yapılır. Deneyecek olanlara afiyet olsun. Sulu sütlaç malzemeleri: bir litrelik kutu süt 150 gr. toz şeker yarım çay bardağı su 20 gr. nişasta 50 gr pirinç bir su bardağı su


taze hindistan cevizi ile kek olur mu?

Resim
Taze hindistan cevizi ile kek olur mu, kek yapılır mı? Taze hindistan cevizi ile kek olmaz. Yapanlar nasıl yapıyor diye sorarsanız eğer; hindistan cevizli kek yaptım demek için yapıyorlar. Çeşit olsun heybe dolsun konusu, anlarsınız. Taze hindistan cevizi ile neden kek yapılmaz; çünkü taze hindistan cevizi kolay kolay suyunu bırakmaz ve pişmez. Bu nedenle kek içine konulan hindistan cevizi, kaskatı durur ve diş kesmez. Hatta yaptığınız keki bıçakla kesmekte zorlanırsınız.


kek nasıl yapılır

Resim
Kek nasıl yapılır? Binbir çeşit kek arasından herkesin yaptığı klasik keklerden söz edeceğim. Kek yerli bir yemek değildir. Yerli olmadığından, kek yabancıların damak ve göz zevklerine göre icad edilmişir. Bizler kolay yoldan keki kopyalamışız ve kendi damak tadımıza uyduramamışızdır. Yabancılar her şeyi çiğ olarak yemeyi sever. Bizler ise, inadına çok iyi pişmiş yemekleri severiz.


tava, tencere, tepsi, kalıp, borcamda mı kek güzel yapılır

Resim
tencere keki Tavada, tencerede, fırın tepsisinde, kek kalıbında, borcamda mı kek güzel olur veya yapılır? Milyon TL'lik soru ve bu soruya yanıtım. Yanıtım laf olsun heybe dolsun değil. Bu konuya doğru yanıtı bulabilmek için, sayısız kek denedim. Sonunda kendimce doğru yanıtı buldum.


limon tatlısı tarifi

Resim
Limon tatlısı veya limonlu keremalı puding tatlısı; yapımı kolay ve bir o kadar da lezzetli. Yapmanız gereken, ihtiyacınız ölçüsünde malzemeleri temin etmek ve tatlıyı kaş göz arasında yapmaktır. Bir kutu 200 ml. lik kremadan iki kişiye yeter miktarda tatlı yapılır. Tatlıyı yaparken karışımı fokur fokur kaynatmayın, kesilir. Karışımı kaynama noktasına getirin ve ocağı söndürün. Malzemelerin katlarını alarak dilediğiniz kadar limon tatlısı yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Limon tatlısı malzemeleri: 1 kutu 200 ml. krema 2 çorba kaşığı tepelice dolu toz şeker 2 çorba kaşığı dolusu limon suyu


ev yapımı kakaolu süt

Resim
Evde kakaolu süt yapımı kolay; istediğiniz miktarda süt, kakao ve şekeri karıştırırsanız kakaolu sütü yapmış olursunuz. Zorluğu ise, hazırlanan karışımın homojen bir hale getirilmesidir. Tarifimde verdiğim malzemelerle oynayarak damak tadınıza uygun kakaolu süt hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun. Ev yapımı kakaolu süt malzemesi: 1 litre kutu süt 5 çorba kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı toz kakao


tavada kek olur mu

Resim
Tavada kek olur mu? Olma mı, olur. Nerden biliyorsun dersen, üsteki keke benzer kekleri yapıyorum da oradan biliyorum derim. Tavada kek yapılır; güzel bir tarif, bu tarife göre de kapaklı bir teflon tava işinizi görür. Tavanın mutlaka kapağı olmak zorunda, kapasız olursa; aynı ölçüde, diğer tencere kapaklarını kullanabilirsiniz.


sulu irmik tatlısı

Resim
Sulu irmik tatlısı yapımı basit, ustalık gerektirmez. Durduk yerde canınız tatlı istediğinde; ilk başvurulacak tarif, sulu irmik tatlısı veya irmik helvası. Ya, fıstıksız irmik tatlısıda olur mu? demeyin, olur. Bu tarifte verilen malzemelerin katlarını alarak, istediğiniz miktarda irmik tatlısı yaparsınız. İrmik tatlısı deyince, tereyağı akla gelir. Tereyağı deyince de, fazla ısıya ve kavurma işine hiç gelmez diye bilinir. Un helvası, irmik helvası uzun süre kavrularak yapılan tatlılardır. Sulu irmik tatlısı tarifim de öyle.


çökelek tatlısı tarifi

Resim
Lor, ekşimik, çökelek tatlısı tarifi, nasıl yapılır? Çökelek tatlısı, gelmiş geçmiş şerbetli bütün tatlıların ağababası sayılır. Yapımı kolay, yemesi olay ve malzemesi dersen bir şişe pet şişeli sudan ucuz. Kimisi tatlı lor diyor, kimisi tuzsuz lor diyor siz ne dersiniz bilmem; işte lor tatlısı lor peynirinden yapılıyor. Tatlının ana malzemesi tatlı, tuzsuz çökelek veya lor. Yarım kilo lordan yapılan tatlının hamuruna 2 yumurta, 100 gr. un, 80 gr. irmik kullanılır. Lorunuz yağsız ise, lora tereyağı ilave etmek yaptığınız tatlıyı lezzetlendirir. Lor tatlısının hamurunu kabartmak için kabartma tozu veya karbonat kullanılır. Şerbetli tatlı şırasız olmaz, lor tatlısınada toz şeker ve su ile sulu şıra hazırlanır. Lor tatlısının sevmediğim huyu, şerbeti höpür höpür içer. İstediğiniz kadar şerbet yapın, tatlı bekledikçe şerbetin içinde yüzen tatlı susuz kalır, kurur ve ağlamaya başlar. Bu sebeple lor tatlısını az miktarda yapmak en doğru seçimdir.


sütlacın kıvamı nasıl olmalı

Resim
Sütlacın kıvamı nasıl olmalı: Sütlaç yapımında süt, şeker, pirinç, sütlacın kıvamını ayarlamak için buğday nişastası, mısır nişastası ve pirinç un'u kullanılır. Geleneksel Türk mutfağında sütlaç yapımında sütlacın kıvamını ayarlamak için, pirinç sübyesi kullanılır. Pirinç sübyesi, pirinç unu, buğday nişastası ve mısır nişastasının yapacağı işi yapar.


sakarya (adapazarı) kabak tatlısı, süper

Resim
Sakarya (adapazarı) kabak tatlısı. dillere destan kabak tatlısıdır. Adapazarı kabak tatlısı’nın özelliği, kabağın uzun süre ağır ağır pişirilerek karamelize edilmesi ve cam gibi görünüm almasıdır. Adapazarı kabak tatlısı’nın tarifini internette bulmak mümkün değil. Adapazarı kabak tatlısı kireç kullanılarak yapılmaz. Bu tatlı tamamen Adapazarı kabak tatlısı’nı yapan kişinin becerisine bağlı birşey.


kabak tatlısı toz şeker ölçüsü

Resim
Kabak tatlısı toz şeker ölçüsü veya şeker oranı nedir? Kabak tatlısı yapımında toz şeker oranı 1/2 dir. Bu ne demek oluyor? 1 kilo kabaktan kabak tatlısı yapımında, yarım kilo toz şeker kullanılacak demektir. Bu ölçü, kabak tatlısı yaparken herkesin bildiği, uyguladığı kabak tatlısı şeker ölçüsüdür. Bir de, gurme damakların kabak tatlısında kullandığı şeker ölçüsü vardır. Gurme işi kabak tatlısı yapımında kullanılan kabak tatlısı şeker ölçüsü ise, 1/2.7 dir. Aşağıda kabak tatlısı yapımında kullanılan şeker ölçüsünü verdim. Hangi şeker ölçüsü ihtiyacınızı karşılarsa onu kullanın. Afiytet bal şeker olsun.


15 dakikada muzlu tava keki hazır

Resim
15 dakikada muzlu tava keki hazır. Muzlu tava keki ocak üzerinde teflon tava veye teflon tencere üzerinde yapılır. Muzlu tava keki tarifim 1 yumurta ile yapılır. Verdiğim malzemelerin (kabartma tozu hariç) katlarını alarak istediğiniz miktarda muzlu tava kekini ocakta veya fırında yapabilirsiniz. Muzlu tava keki tarifim süper, memnun kalırsınız. Afiyet olsun.


yumurtasız lor tatlısı, 30 dakika

Resim
Yumurtasız lor tatlısı; başta yağsız lor peyniri, süt, tereyağı ve irmikle yapılır. Tatlının hamuru karbonatla kabartılır ve pişirilen lor tatlısına ılık şerbeti verilir. Yumurtasız lor tatlısı yapmak için, işin ustası olunması gerekmez. Malzemeler az geldi, çok geldi meselesi olmaz. Önemli olan tarifime uyun yeter, gerisini yaptığınız lor tatlısını yerken farkedersiniz. Tarifte anlatıldığı gibi, tatlı malzemelerini hazırladıktan sonra; karıştırılmış bütün malzemeleri bir tepsi içinde iki saat dinlendirmenizdir. Diğer bir ayrıntı ise, tatlının bütün malzemeleri mutfak robotunda yüksek hızda karıştırılmasıdır. Malzemeleri robotta karıştırmanın sebebi; lorun pütürlü olmaması ve karbonatın iyice dağılmasının sağlanmasıdır. Malzemelerinizi karıştırdıktan sonra 28 veya 30 santimlik yağlanmış fırın tepsisi kullanmanız gerekir.

Bu blogdaki popüler yayınlar

1 kilo pirinç kaç su bardağı

tavuk haşlarken sıcak su mu soğuk su mu konur

kazayağı otu nedir, nasıl pişirilir

kıymalı karnabahar yemeği