tavada kek olur mu


Tavada kek olur mu? Olma mı, olur. Nerden biliyorsun dersen, üsteki keke benzer kekleri yapıyorum da oradan biliyorum derim. Tavada kek yapılır; güzel bir tarif, bu tarife göre de kapaklı bir teflon tava işinizi görür. Tavanın mutlaka kapağı olmak zorunda, kapasız olursa; aynı ölçüde, diğer tencere kapaklarını kullanabilirsiniz.

Tavada kek yapılmasına yapılır da, istediğiniz ölçüde kek yapamazsınız. Tavaların sabit bir derinlik ölçüsü vardır. Tava derinliğinin izin verdiği ölçüde tava keki yapabilirsiniz. Bu ölçü ise, tek yumurtalı keklerdir. Tek yumurta ile yapılan kek, tadımlık 4-5 kişiye yeter. Doyumluk ise, kişinin oburluk durumuna göre değişir. 

Bu blogdaki popüler yayınlar

taze hindistan cevizi ile kek olur mu?

Resim
Taze hindistan cevizi ile kek olur mu, kek yapılır mı? Taze hindistan cevizi ile kek olmaz. Yapanlar nasıl yapıyor diye sorarsanız eğer; hindistan cevizli kek yaptım demek için yapıyorlar. Çeşit olsun heybe dolsun konusu, anlarsınız. Taze hindistan cevizi ile neden kek yapılmaz; çünkü taze hindistan cevizi kolay kolay suyunu bırakmaz ve pişmez. Bu nedenle kek içine konulan hindistan cevizi, kaskatı durur ve diş kesmez. Hatta yaptığınız keki bıçakla kesmekte zorlanırsınız.
tarifin devamı »

düdüklü tencerede pekin ördeği haşlama

Resim
Klasik düdüklü tencerede Pekin ördeği haşlama. 2 kilo 100 gram ağırlığındaki Pekin ördeğini düdüklü tencerede haşlamak için belirli bir yöntem izledik. Ördeği parçalara ayırdıktan sonra, klasik düdüklü tenceremize 3.5 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekledik. Ördeği tencereye yerleştirdikten sonra, ocağın büyük gözünde, orta ateşte tam 30 dakika haşladık ve ardından ocaktan aldık. Sonuç olarak, ördek tam istediğimiz tat ve lezzette pişmişti. Haşlama sonrası tenceredeki ördek suyu üzerinde biriken ördek yağını dikkatlice topladık ve ayrı bir kaseye aldık; tam 250 gram ördek yağı çıktı. Ördeğin haşlama suyunu da ölçtüğümüzde, yaklaşık 950 gram (4.5 su bardağından biraz fazla) ördek suyu elde ettik. Bu süreci tamamen rastgele değil, belirli kurallara bağlı kalarak gerçekleştirdik. Gördük ki, doğru yöntemle Pekin ördeği de ağırlığına göre tıpkı marketten alınan bir tavuk gibi, düdüklü tencerede kolayca pişirilebiliyor.
tarifin devamı »

kahvaltılık pastırma çemeni tarifi

Resim
Kahvaltılık pastırma çemeni tarifim, gerçek çemen unu ve çemen baharatlarıyla yapılmıştır. Anadolunun bazı yörelerinde çemen, tarifimde olduğu gibi yapılır, çayın yanında ekmeğe sürülerek yenir. Üzüm mevsiminde ise taze üzüm ve ekmekle yenir. Yapımı kolay, evinizde mutfak terazisi var ise çemen yapmak daha da kolay. Teraziniz yok ise malzeme ölçülerini çay kaşığı ve tatlı kaşığı ile alabilirsiniz. Çemenin su ölçüsünü ise 250 ml. su bardağı ile ölçebilirsiniz. Çemenin tuzunu salçanızın tuzluluk oranına göre ayarlayabilirsiniz.
tarifin devamı »

ev makarnası 15 dakikada nasıl pişirilir

Resim
E v makarnası nasıl pişirlir? Ev makarnası, diğer ismiyle erişte aynen makarna gibi pişirilir. Tencereye bol su konur kaynatılır. Kaynayan suyun içine tuz atılır, ihtiyaç kadar erişte konur ve yumuşayıncaya kadar erişte haşlanır. Eriştenin kaynayan su içinde haşlama süresi; daha doğrusu eriştenin yumuşama veya pişme süresi 15 dakikadır. Haşlanan erişte bir süzgüye konur süzülür. Süzülmüş erişte üzerin hazırlanan sos gezdirilir, karıştırılır ve sofraya konur. Ev makarnası bir başka yöntemlede pişirilir. Bu yöntem ise; erişteyi aynen pilav pişirir gibi pişirmektir. Tencerede yağ eritilir, üzerine erişte konur bir iki çevrilir ve üzerini kapatacak miktarda sıcak su ve tatlandırmak için tuz ilave edilir. Erişte suyunu çekinceye kadar pişirilir ve servis edilir.
tarifin devamı »