salçalı spagetti (çubuk) makarna tarifi


Salçalı spagetti (çubuk) makarna tarifi: Salçalı spagetti makarna yapımında, tereyağı ile hazırladığım salçalı sos kullandım. Önce yarım paket spagetti makarnayı bol su içinde haşladım. Ardından salçalı sosu yaptım ve haşladığım sagetti makarna ile karıştırdım. Bilirsiniz, 100 gr. makarna bir kişiye yeter. Zaten bir porsiyon makarna 100 gr. kuru makarna olarak hesap edilir. Yarım paket makarna haşlandığında üç kişiye yetecek miktarda makarna elde edilir.

Salçalı sosu nasıl hazırladım: Tavaya 30 gr. tereyağı koydum ve erittim. Üzerine 1 tatlı kaşığı tepelice (20 gr.) doldurduğum domates salçasını ilave etim ve kavurdum. Peşinden 2 çorba kaşığı sıcak su koydum, karıştırdım. İlave ettiğim su buhar olup uçuncaya kadar sosu kaynattım ve ocaktan aldım.

Salçalı spagetti makarnayı nasıl yaptım: Tencereye 2 litre su koydum kaynattım. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz attım ve karıştırdım. Peşinden yarım paket makarnayı ilave ettim ve 12 dakika haşladım. Makarnayı süzdüm ve üzerine hazırladığım salçalı sosu döktüm ve karıştırdım. Makarnanın tadına baktım tuz atmam gerektiğine karar verdim. Bir tutam tuz ilave ettim ve makarnayı tekrar karıştırdım. Sonuç olarak damak tadıma uygun makarnayı yapmış oldum.

Bu blogdaki popüler yayınlar

1 kilo pirinç kaç su bardağı

Resim
1 kilo pirinç kaç su bardağı, diye sorulan sorunun yanıtı tek değildir. Evlerde iki tip standart su bardağı kullanılır. Bunlardan küçük olanı, metrik ölçü sistemine göre imal edilmiş ve 200 ml. hacmindedir. Diğer su bardağı ise, inç sistemine göre imal edilmiş 250 ml. hacmindedir. Pirinçle ilgili derdinize derman olacak bilgileri aşağıda verdim.
tarifin devamı »

tavuk haşlarken sıcak su mu soğuk su mu konur

Resim
Tavuk haşlarken sıcak su mu, soğuk su mu konur? Tavuk haşlamak için çok önemli bir soru. Bu sorunun yanıtını, piyasada çiftlik tavukları yokken, küçük yaşta öğrenmiştim. Yıllar yılar öncesi Kadıköy sahilde, Et Balık Kurumu Tanzim Satış şubesi bulunuyordu. Tavuklar orada, şimdi olduğu gibi plastik ambalajlı satılırdı. Üzerinde tavukla ilgili çok şey yazardı. Yazılanlar arasında hiç unutmadığım bir iki not vardı.
tarifin devamı »

yemek yapımında sebze pişirme sırası

Resim
Yemek yaparken sebzelerin pişme veya pişirilme sırası nasıl ayarlanır? Tencere yemekleri yapımında sebzeler, belirli bir sıra ile tenecereye ilave edilir. Bu sırayı takip etmek, yemeğin lezzeti ve görüntüsü yönünden uyulması gereken kuraldır. Etli yemekleri ayrı tutarsak, sebze yemeklerinde bu kural şöyle işler: Sebzeler ayrı sürelerde piştiği için, yemekte kullanılacak sebzeleri çabuk pişen sebzeye göre tencereye ilave etmek gerekir. Bu sebzenin pişme süresi ve yemeğin çeşitine göre önceden tencereye ilave edilebilir veya önceden ayrı olarak pişirilebilir. Her yemek çeşitinin kendi özelliğinden dolayı, bu konu üzerinde genel bir doğru üzerinden söz etmek mümkün değildir.
tarifin devamı »

nohut yemeğine ne kadar su konur

Resim
Nohut yemeğine ne kadar su konur? Nohut yemeğini nerde pişireceğinize bağlı olarak, nohuta belli ölçüde sıcak su konur. Bilirsiniz, bakliyat yemekleri yapılmazdan önce haşlanır veya ıslatılır. Nohut, kuru fasulye, yeşil mercimek pişirilmezden önce su içinde en az 8 saat bekletilir. Bu bekletme işine ıslatma denir. Nohutta ıslatılır. Islanan nohut tencere veya güveçte yapılırsa pişirilmezden önce yarı pişmiş olarak haşlanır. Nohut düdüklü tencerede yapılırsa, nohut haşlanmaz doğrudan düdüklüde pişirilir.
tarifin devamı »